味精

HSK 7-9

wèijīng

glutamate; MSG

Explication

Le glutamate monosodique est un additif alimentaire utilisé pour améliorer le goût des aliments. Il s'agit en fait d'un composé chimique qui ressemble beaucoup au glutamate naturel trouvé dans les aliments comme la tomate ou l'oseille. Certains peuvent penser qu'il peut causer des effets secondaires, mais en réalité, il est largement consommé sans problème.

Exemples

食品中添加了什么？

Shípǐn zhōng tiānjiǎo le shénme？

Quel additif alimentaire a été ajouté dans les aliments ?

这个汤尝起来很鲜美，因为它加了什么？

Zhège tāng chánglái hěn xiānměi, yīnwèi tā jiā le shénme？

Cette soupe a un goût très délicieux, elle contient-elle du glutamate monosodique ?