卤味
HSK 7-9preserved meat; braised dishes; spicy pickled foods
Explanation
Ce terme désigne des aliments cuits dans une sauce de soja et divers épices, souvent transformés pour une conservation plus longue. Les plats marins peuvent inclure des viandes, des légumes ou des poissons préparés à cette manière.
Examples
卤水豆腐
Tofu simmered in soy sauce
卤肉
Braised meat